純新潟県十日町産のそばだけを使ったへぎそばと丹精こめた風味あるそばつゆが自慢の一品
おいしいそばといえば新潟十日町名物のへぎそば。"にし乃"のへぎそばは十日町生まれのそ
ばだけを使ったコシのあるへぎそばで爽やかなのどごしが自慢の純十日町産のへぎそばです。
悠久な流れをたたえる信濃川を望む新潟県十日町市は小千谷と並んでへぎそばの発祥地として全国的に知れ渡っています。蕎麦&だいにんぐのにし乃のへぎそばは新潟県十日町市で丹念に育てられたそばに布海苔をつなぎとして加えた純十日町産のへぎそばで、そのコシの強さと、お口に運んだときに伝わる食材の豊かさが自慢の十日町の”へぎそば”です。
また時間をかけ精魂込めて作り上げたそばつゆとへぎそばの相性も申し分なく、十日町で採れた野菜、自家栽培の無農薬野菜の天ぷらなどもへぎそばと共に美味しいお酒とお食事のひとときを彩ります。是非とも当店のへぎそばをご賞味ください。
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